OLIO DI SEMI DI CANAPA

12,50

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Olio di semi di canapa – Lucanapa

Vergine

250 ml

L’Olio di canapa sativa Lucanapa prodotto dai soci produttori della Lucanapa Società Cooperativa rispetta un rigido disciplinare di produzione allo scopo di dare ai consumatori un prodotto dalle eccellenti qualità nutrizionali e dal minimo impatto ambientale. Le aziende socie sono dislocate su tutto il territorio regionale e conferiscono i semi di canapa da cui si ottiene olio a frantoi aderenti al circuito ed anch’essi dislocati sul territorio.

Proprietà nutrizionali

Ricchissimo di acidi grassi polinsaturi, l’olio di canapa è un prodotto dalle eccellenti proprietà nutrizionali. La presenza di acido linoleico (omega 6) e di acido linolenico (omega 3) in un rapporto di 3:1,e dell’acido gamma-linolenico, assente in altri oli di semi, fanno di questo olio un alimento dal profilo nutrizionale ottimale. Le proprietà di questo olio non si limitano alla composizione acidica ma importante è poi il contenuto di altre molecole farmacologicamente attive quali  βsitosterolo e metil-salicilato, che ne fanno a tutti gli effetti un alimento funzionale. Il sistema di spremitura a freddo e senza l’utilizzo di solventi va a preservare le proprietà antiossidanti di quest’olio ottimo contro l’invecchiamento cellulare e le patologie ad esso connesse.

ParametriUnità di misuraRisultati
Potere caloricoKcal/100g303
Proteineg/100 g21
Carboidratig/100 g1
Zuccheri totalig/100 g1
Amidog/100 g0
Grassi totalig/100 g13
Grassi saturig/100 g1,7
Grassi monoinsaturig/100 g2,3
Grassi polinsaturig/100 g9
Acido linoleico C18:2 Omega 6%7,83
Acido linolenico C18:3 Omega 3%1,8
Fibra alimentareg/100 g49
Cloruro di sodiog/100 g0,2